Lisa Mionnet

Lisa Mionnet

Diététicienne - Nutritionniste

Soupe 3C (carotte-coco-cumin)

Soupe 3C (Carotte-Coco-Cumin)

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de carottes
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre

Instructions
 

  • Lavez, épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
  • Versez tous les ingrédients dans une grosse casserole et cuire le tout environ 20 min, vérifiez la cuisson des carottes.
  • Mixez le tout et rajoutez si besoin un peu de lait de coco ou d'eau, pour corriger la texture.
  • Consommez chaud dans des assiettes/bols ou bien glacé dans des verrines !
Lisa Mionnet