Lisa Mionnet

Lisa Mionnet

Diététicienne - Nutritionniste

Produits d'automne

Découvrez dans cet article : les fruits et légumes d’automne ; mais également les fromages, car oui, les pâturages ne sont pas les mêmes suivant les saisons, les chèvres ne peuvent pas fournir du lait toute l’année, etc ; et enfin, les poissons. Saviez-vous que les poissons ont aussi des saisons ? Comme les fruits et légumes ! Consommer des poissons « de saison » c’est préserver les espèces menacées d’extinction, soutenir les personnes qui vivent de la pêche mais également réduire son impact environnemental tout en consommant des produits beaucoup plus savoureux !

Légumes

Potirons
  • Betterave rouge
  • Blette
  • Bolet
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou chinois
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Coprin chevelu
  • Courge
  • Cresson
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Laitue
  • Mâche
  • Maïs
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Pied de mouton
  • Pleurote
  • Poireau
  • Potiron
  • Radis
  • Rosée des prés
  • Salade
  • Salsifis
  • Topinambour
  • Trompette de la mort

Fruits

Pommes rouges
  • Châtaigne
  • Clémentine
  • Coing
  • Figue
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Myrtille
  • Noix et noisette
  • Olive
  • Orange
  • Physalis
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Quetsch
  • Raisin
  • Fruits exotiques : banane, ananas, noix de coco, grenade, anone, papaye, litchi, carambole

Poissons, fruits de mer et crustacés

Poissons frais
  • Anchois de Méditerranée
  • Bar de ligne
  • Bulot
  • Calamar
  • Colin
  • Congre
  • Coquille Saint-Jacques
  • Dorade grise de ligne
  • Eglefin
  • Grondin rouge
  • Haddock
  • Huître
  • Langoustine
  • Lieu jaune
  • Lieu noir
  • Maquereau
  • Merlan
  • Moule
  • Palourde
  • Rouget barbet
  • Sardine
  • Tacaud
  • Hareng

Fromages

Etal de fromages
  • Abondance
  • Brillat-Savarin
  • Broccio
  • Cancoillotte
  • Chaource
  • Comté
  • Emmental
  • Époisses
  • Féta
  • Fourme d’Ambert
  • Gruyère
  • Mascarpone
  • Morbier
  • Mozzarella
  • Munster
  • Ossau-Iraty
  • Parmigiano Reggiano
  • Pouligny Saint-Pierre
  • Roquefort
  • Saint-Nectaire
  • Salers
  • Vacherin-Mont d’Or
Lisa Mionnet
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