Diététicienne - Nutritionniste
Potimarron rôti aux épices
Ingrédients
- 1 potimarron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de graines de sésame blond
- 1 pincée de vanille en poudre
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Rincez le potimarron. Il n'est pas nécessaire de l'éplucher (sauf si certaines zones sont abîmées) car la peau est assez tendre pour être consommée.
- Coupez le potimarron en 2, retirez les graines de celui-ci puis coupez-le en tranches moyennes.
- Disposez les tranches sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez légèrement superposer les tranches si vous n'avez pas assez de place).
- Arrosez d'huile d'olive et de miel puis parsemez des différentes épices. Salez et poivrez selon vos envies.
- Enfournez 20 à 25 min à 180 °C jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
Notes
Si le miel n'est pas assez liquide, placez-le quelques secondes au micro ondes.
Vous pouvez utiliser un mélange 4 épices pour plus de simplicité (cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre).
