Diététicienne - Nutritionniste
Brochettes de bœuf au fromage (yakitoris)
Ingrédients
- 150 g d'emmental OU autre fromage de votre choix
- 150 g de carpaccio de bœuf (16 tranches)
- 1 pincée d'ail en poudre
- Épices de votre choix
- 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 8 piques en bois OU piques à brochettes
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (Thermostat 7/8).
- Découpez l'emmental en 8 bâtonnets et enveloppez-les avec 2 tranches de carpaccio. Fixez le tout à l'aide d'un pique.
- Disposez les brochettes dans un plat allant au four.
- Saupoudrez d'ail et autres épices au choix.
- Arrosez de sauce soja sucrée.
- Enfournez pour 10 minutes et dégustez immédiatement !
Notes
Accompagnez ces brochettes d'un wok parfumé. Sur la photo : wok courgettes, carottes, pousses de haricots mungo, gingembre, citronnelle, ...
